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素食和银屑病
银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，会导致皮肤发红、瘙痒、干燥、鳞屑等症状。目前医学界尚未找到治愈银屑病的方法，但饮食调节是非常有益的辅助治疗手段。而素食作为饮食范畴内的一种饮食模式，对缓解银屑病的症状也是非常有效的。
素食在银屑病的治疗中的作用
素食是指基于植物性食品为主的饮食方式，其不包含肉类、鱼类、禽类等动物性食品。素食被证明对人体健康有很大的益处，其中包括：提高免疫力、保护心血管系统、降低血压和血脂等。对于银屑病患者来说，素食能够帮助缓解病情，如下述所列：
1. 降低炎症
素食可以提供丰富的天然抗氧化剂和纤维质，这些营养成分有助于消除自由基并降低炎症。尤其是食用更多的水果、蔬菜及全谷类食品可以有效改善银屑病患者体内的炎症程度，减少身体局部区域的瘙痒与疼痛。
2. 消除脱屑
素食富含高纤维的食物，帮助肠道健康，预防出现腹胀、腹泻、便秘等问题。此外，人们的的致密饮食方式可能进一步使自身抵抗力更低下。通过采用素食渐进饮食过程，身体的消化系统将会得到助益，不断恢复正常消化功能，不再出现脱屑现象。
3. 改善骨质疏松
在银屑病的患者当中，存在着骨质疏松和其他骨骼相关问题的可能性。而素食内部富含钾、镁、维生素 C 等对于骨骼健康至关重要的营养，不断保障缺乏养分导致骨质疏松的情况。
4. 减轻压力
面对于银屑病的病症，病患常常会感到心理压力，那么此时素食是一个不错的选择长春博润银屑病医院指出，。研究表明，适当摄取素食可以减少心理问题，避免情绪出现抑郁、焦虑等现象，舒缓病人的压力，从而帮助病患减少体内自身免疫系统过度激活的情形。
总结
需要注意的是，素食和银屑病之间的联系还需要更多研究来证实，因为不是每个人都会对相同的饮食方法做出类似的反应。因此，建议患者在合适的时候采用素食，并且在手段可行的环境内，建议增加不同的蛋白质来源以及营养饮食。